Embajadores, uma das empresas de carnes em Portugal para o canal profissional
Comprometimento, especialização e conhecimento do produto a serviço do canal profissional.
Grupo Embajadores em números
A Embajadores é uma empresa de carne com mais de 20 anos de trajetória, três unidades de produção e uma estrutura especializada em bovino adulto, seleção de produto e serviço ao canal profissional.
Mais de 20 anos de experiência
Desde 2003, trabalhamos com um critério claro: unir conhecimento do produto, seleção e capacidade operacional para responder às exigências do setor da carne profissional.
Três unidades de produção
A nossa presença em Astigarraga, Vitoria e Mercamadrid permite-nos combinar proximidade, volume de produção e capacidade de serviço para clientes profissionais.
Especialização em bovino adulto
A especialização em bovino adulto faz parte da identidade da Embajadores e define a nossa forma de selecionar, elaborar e comercializar carne de qualidade.
A nossa missão
Compromisso com a excelência
em cada seleção
Selecionar, elaborar e comercializar carnes da mais alta qualidade, agregando valor a cada cliente através de produtos diferenciados, serviços especializados e um profundo conhecimento do setor. A nossa experiência permite-nos oferecer soluções adaptadas às necessidades de profissionais e clientes exigentes, garantindo sempre sabor, frescura e rendimento em cada peça.
A nossa visão
Tradição e futuro ao serviço
da qualidade
Ser uma referência no setor da carne europeu, reconhecidos pelo nosso critério na seleção, pela qualidade e pela nossa capacidade de adaptação às exigências do mercado profissional e gastronómico.
Os nossos valores
Qualidade superior
A busca constante do mais alto padrão define cada etapa do nosso processo, desde a origem até ao cliente final.
Origem e respeito pelo produto
Trabalhamos com base no conhecimento e no respeito pela matéria-prima, priorizando sempre o seu valor gastronómico.
Rigor e consistência
Aplicamos processos de seleção e controlo exigentes que garantem regularidade, fiabilidade e confiança.
Especialização
Adaptamos a nossa estrutura e serviço a cada cliente, compreendendo as suas necessidades e oferecendo soluções à medida.
Compromisso
Geramos relações duradouras baseadas na confiança e no bom serviço.
Trabalho em equipa
Acreditamos no talento coletivo como motor de melhoria contínua, onde o “nós” define a nossa forma de trabalhar.
A nossa história e propósito de ser: a excelência
Na Embajadores, uma das empresas de carne orientadas para o canal profissional, estamos conscientes das diferentes necessidades de cada setor, por isso adaptamo-nos às suas necessidades e preferências. Desde 2003 que trabalhamos para que a qualidade seja a melhor para os nossos clientes, assegurando a excelência em cada processo.
Experiência e especialização ao serviço do profissional
Por trás da Embajadores está uma equipa com experiência consolidada no setor da carne e um conhecimento profundo das necessidades do canal profissional.
Trabalhamos de forma coordenada entre produção, qualidade, logística e equipa comercial para garantir um serviço ágil, coerente e alinhado com os padrões mais exigentes do mercado.
Liderança e visão estratégica
A direção da Embajadores combina experiência no setor da carne, conhecimento do canal profissional e uma visão orientada para o crescimento sustentável e a excelência operacional.
A nossa equipa diretiva impulsiona uma estrutura sólida, focada na melhoria contínua, na segurança alimentar e no desenvolvimento de relações comerciais a longo prazo.
Jon Gorostiaga
PRESIDENTE
Ler mais
Jon representa a evolução de uma história familiar profundamente ligada ao mundo da carne, mas também a ambição de a levar muito mais além. De uma pequena talho em Alegia, percebeu que o seu caminho não seria o de continuar um negócio, mas o de o transformar em algo muito maior.
Com mentalidade estratégica e uma execução implacável, foi pioneiro na transformação de carnes nobres de bovino de idade avançada no País Basco, antecipando-se a um mercado que ainda estava por desenvolver. Hoje, em 2026, essa ambição tornou-se a Embajadores: um grupo sólido, com três unidades de produção em localizações chave e uma forte presença a nível nacional.
Diego Calvo
CEO do Grupo
Ler mais
Diego desenvolveu a sua carreira liderando empresas do setor alimentar e de grande consumo, gerindo ambientes industriais e comerciais complexos. O seu perfil combina visão estratégica e execução, impulsionando a otimização de processos e o crescimento do negócio. A sua liderança está focada em consolidar o grupo e potenciar o seu posicionamento.
Almudena Rueda
Diretora de Qualidade
Ler mais
Almudena, veterinária de formação, lidera a área de qualidade garantindo os padrões e a segurança alimentar. O seu trabalho centra-se em assegurar processos rigorosos e em promover a melhoria contínua na fábrica. A sua abordagem combina conhecimento técnico e exigência para manter o nível de excelência do grupo.
Iñaki Mendizabal
Diretor Financeiro
Ler mais
Iñaki traz um perfil altamente analítico orientado para a tomada de decisões e para o controlo do negócio. Ao longo da sua carreira, liderou áreas financeiras em ambientes exigentes, trabalhando em planeamento, reporting e eficiência de custos. A sua abordagem contribui para reforçar a estrutura financeira e acompanhar
Oliver Perea
Diretor de Controlo de Gestão
Ler mais
Oliver desempenha um papel fundamental na coordenação operacional e no controlo interno do grupo. O seu trabalho centra-se em melhorar processos, otimizar recursos e proporcionar clareza na tomada de decisões. O seu perfil combina análise, operação e tecnologia para impulsionar a eficiência e a melhoria contínua.
David Chacón
Diretor Comercial
e de Compras
Ler mais
David conhece o setor da carne por dentro, após mais de três décadas ligado à sua evolução. Este percurso permitiu-lhe desenvolver uma visão completa do negócio. Da sua posição atual, lidera a área comercial com foco no crescimento, proximidade com o cliente e uma execução sólida no dia a dia.
José Bonilla
Diretor Comercial
de Exportações
Ler mais
José é um profissional especializado em exportação no setor agroalimentar, com uma sólida trajetória no desenvolvimento de mercados internacionais. Liderou a expansão de diferentes marcas em numerosos países, construindo um posicionamento tanto no RETALHO como no HORECA. Apaixonado pela gastronomia espanhola e por impulsionar projetos com projeção global.
Silvia Díaz
Diretora de
Recursos Humanos
Ler mais
Silvia construiu a sua carreira liderando equipas e gerindo ambientes dinâmicos. A sua passagem pelo setor turístico proporcionou-lhe uma visão internacional que hoje aplica na gestão de pessoas. A partir dos Recursos Humanos, impulsiona a organização interna, o talento e o desenvolvimento de equipas alinhadas com o crescimento do grupo.
Nekane Mendia
Diretora de
Marketing e Comunicação
Ler mais
Nekane traz uma visão criativa e estratégica orientada para posicionar a marca e gerar impacto. O seu percurso em ambientes internacionais permite-lhe conectar com diferentes públicos e transformar ideias em ações eficazes. Trabalha para que cada projeto comunique o valor do grupo de forma clara e diferenciada.
A nossa história
A origem da EMBAJADORES não começa numa empresa, mas num ofício.
As Origens: A Semente Familiar
Fase inicial
Jose Antonio Gorostiaga inicia o seu trabalho como tratador de gado e talhante em Alegi (Gipuzkoa). Ele estabelece as bases do conhecimento do produto vivo.
Segunda Geração
Ignacio Gorostiaga herda o talho do seu pai, mantendo viva a tradição artesanal na aldeia.
Terceira Geração
Jon Gorostiaga, juntamente com os seus três irmãos, assume o negócio familiar. Não só mantêm o talho de Alegi, como expandem a marca familiar abrindo dois novos pontos de venda em Tolosa e Billabona.
2003
O nascimento da Dastatzen: Jon Gorostiaga inicia o seu percurso empresarial a solo e funda a «Dastatzen». Estabelece a sua primeira unidade de produção própria em Asteasu.
2017
O salto estratégico: Mudamos a nossa operação para uma nova unidade em Astigarraga. Escolhemos esta localização por ser o berço das sidrarias e o coração da cultura do chuletón e da grelha basca.
2022
Janeiro
2022
Mesmo período
2022
Outubro
A integração do Grupo Embajadores: Adquirimos o «Grupo Embajadores», uma empresa histórica fundada em 1968 com um prestígio imenso em toda a Espanha. Para assegurar a continuidade da sua excelência, nomeamos David Chacón, sobrinho do fundador original, como gerente em Madrid, contribuindo com os seus mais de 25 anos de experiência.
2023
Agosto
Evolução da Marca: Lançamos oficialmente a nova imagem da Embajadores, unificando a nossa tradição com uma estética moderna e profissional.
2026
Início
Consolidamo-nos como um grupo em plena transformação e crescimento, operando a partir das nossas sedes em Astigarraga, Vitoria e Mercamadrid, com planos ambiciosos para continuar a liderar o setor da carne nacional.
2026
Atualidade
Diego Calvo junta-se como novo CEO do Grupo Embajadores, um perfil com uma sólida trajetória liderando equipas e empresas de grande alcance, onde demonstrou uma alta capacidade para impulsionar o crescimento e transformar organizações.
Diego chega com uma visão clara: reforçar a equipa, trabalhar para o desenvolvimento do negócio e preparar a empresa para uma nova fase de crescimento. E em apenas alguns meses já se começam a notar as primeiras mudanças.